Skumbrės receptai

Skumbrės receptai – nuo paprastų iki gurmaniškų.

Skumbrė – riebi, skani ir nebrangi žuvis, iš kurios galima pagaminti įvairiausių patiekalų. Ji turtinga omega-3 riebalų rūgštimis, vitaminu D ir baltymais. Dėl savo universalaus skonio ji tinka įvairiems receptams, nuo paprastų užkandžių iki skanių vakarienių.

Kaip galima gaminti iš skumbrės:

Kepti: kepta orkaitėje, keptuvėje arba ant grotelių skumbrė yra greitas ir paprastas patiekalas, kuris puikiai tinka pietums ar vakarienei. Patiekite ją su bulvėmis ir daržovėmis arba salotomis.
Sūdyti: jei mėgstate sūdytą silkę, patiks ir skumbrė. Sūdoma lygiai taip pat. Sūdytą skumbrę galima naudoti užkandžiams, salotoms, azijietiškiems patiekalams, sumuštiniams gaminti ar tiesiog patiekti su virtomis bulvėmis ir svogūnėliais.
Marinuoti: marinuota skumbrė yra puikus užkandis ar lengvas pietų patiekalas. Marinuoti galite įvairiuose marinatuose, pavyzdžiui, citrinų, žolelių ar sojos padaže.
Rūkyti: šaltai ar karštai. Kas neturi sąlygų rūkyti patiems, galima nusipirkti.

Tai tik keli variantai iš daugelio skumbrės gaminimo būdų. Būkite kūrybingi ir eksperimentuokite su skirtingais skoniais ir ingredientais, kad rastumėte savo mėgstamiausius patiekalus su skumbre.

Skumbrės receptai:

Sūdytos skumbrės ir sumuštinio su ja receptai

Puikus užkandis atstosiantis vakarienę ar pietus. Receptą rasite čia.

Salotos su rūkyta skumbre

Speltos grūdais, gražgarstėmis ir pomidorais – skanios, sočios ir maistingos. Receptą rasite čia.

Kepta skumbrė

Su bruknių uogienės padažu ir bulvių koše. Nuostabus patiekalas ir neįtikėtinai skanus derinys su bruknių uogiene. Receptą rasite čia.

Skumbrė sūdyta juodoje arbatoje

Matyt kažkurį laiką Lietuvoje buvo populiari, nes įvedus į google paieškos laukelį “skumbrė arbata” išmeta labai daug būtent šio sūdymo receptų. Labai tinka azijietiškiems patiekalams. Receptą rasite čia.