Žuvis ir jūros gėrybės

Skumbrės receptai

Skumbrės receptai

Skumbrės receptai – nuo paprastų iki gurmaniškų.

Skumbrė – riebi, skani ir nebrangi žuvis, iš kurios galima pagaminti įvairiausių patiekalų. Ji turtinga omega-3 riebalų rūgštimis, vitaminu D ir baltymais. Dėl savo universalaus skonio ji tinka įvairiems receptams, nuo paprastų užkandžių iki skanių vakarienių.

Ką galima gaminti iš skumbrės:

  • Kepti: kepta orkaitėje, keptuvėje arba ant grotelių skumbrė yra greitas ir paprastas patiekalas, kuris puikiai tinka pietums ar vakarienei. Patiekite ją su bulvėmis ir daržovėmis arba salotomis.
  • Sūdyti: jei mėgstate sūdytą silkę, patiks ir skumbrė. Sūdoma lygiai taip pat. Sūdytą skumbrę galima naudoti užkandžiams, salotoms, azijietiškiems patiekalams, sumuštiniams gaminti ar tiesiog patiekti su virtomis bulvėmis ir svogūnėliais.
  • Marinuoti: marinuota skumbrė yra puikus užkandis ar lengvas pietų patiekalas. Marinuoti galite įvairiuose marinatuose, pavyzdžiui, citrinų, žolelių ar sojos padaže.
  • Rūkyti: šaltai ar karštai. Kas neturi sąlygų rūkyti patiems, galima nusipirkti.

Tai tik keli variantai iš daugelio skumbrės gaminimo būdų. Būkite kūrybingi ir eksperimentuokite su skirtingais skoniais ir ingredientais, kad rastumėte savo mėgstamiausius patiekalus su skumbre.

Sūdytos skumbrės ir sumuštinio su ja receptai

Puikus užkandis atstosiantis vakarienę ar pietus. Receptą rasite čia.

Sūdytos-skumbrės-sumuštinis

Salotos su rūkyta skumbre

Speltos grūdais, gražgarstėmis ir pomidorais – skanios, sočios ir maistingos. Receptą rasite čia.

Salotos-su-rūkyta-skumbre-speltos-grūdais-gražgarstėmis-ir-pomidorais

Kepta skumbrė

Su bruknių uogienės padažu ir bulvių koše. Nuostabus patiekalas ir neįtikėtinai skanus derinys su bruknių uogiene. Receptą rasite čia.

Kepta-skumbrė-su-bruknių-uogiene-ir-bulvių-koše

Skumbrė sūdyta juodoje arbatoje

Matyt kažkurį laiką Lietuvoje buvo populiari, nes įvedus į google paieškos laukelį “skumbrė arbata” išmeta labai daug būtent šio sūdymo receptų. Labai tinka azijietiškiems patiekalams. Receptą rasite čia.

Sūdytos skumbrės ir kimči - kimchi bowls

Rūkytos skumbrės salotos

Pagardintos porais, salierais ir belukštėmis avižomis. Receptą rasite čia.

Rūkytos skumbrės salotos

Marinuota skumbrė

Sojos ir imbierų marinate. Receptą rasite čia.

Marinuota skumbrė

Rūkytos skumbrės salotos

Su bulvėmis ir avokadu. Šventiniam stalui ir kasdienai. Tinka Kūčioms. Receptą rasite čia.

Rūkytos skumbrės salotos su bulvėmis

Sūdytos skumbrės tartaras

Gaivus, sotus ir nebrangus užkandis. Gražiai patiekus papuoš šventinį stalą. Receptą rasite čia.

Sudytos skuymbrės tartaras

Salotos su kinva

Baklažanais, paprika ir skumbre – labai skanus ir skoniais turtingas patiekalas. Receptą rasite čia.

Salotos su bolivine balanda baklažanais paprika ir skumbre

Straganina

Ruošiama iš šviežios žuvies paskanintos prieskoniais. Valgoma sušaldytą žuvį pjaustant plonais griežinėliais. Receptą rasite čia.

Straganina1

Salotos su grikiai ir rūkyta skumbre

Pagardintos cukinija ir pomidoriukais. Receptą rasite čia.

Salotos-su-grikiais-skumbre-cukinija-ir-pomidoraisNorėdami sužinoti daugiau apie mane ir mano gaminamą maistą apsilankykite bulviukose.lt Instagram puslapyje.

Komentarų nėra

Palikite komentarą

REKOMENDUOJAMI VIDEO

JUMS TAIP PAT GALI PATIKTI