Kepti ešeriai su rūgštynių padažu

Padažui reikės:

• Geros saujos rūgštynių
• 1 šaukšto sviesto
• 1 kupino šaukšto grietinės
• 0,5 stiklinės grietinėlės
• Druskos, šviežiai maltų juodųjų pipirų
• Žiupsnelio malto muskato riešuto
• Žiupsnelio cukraus

Gaminimo eiga:

Rūgštynes pasmulkinkite ir patroškinkite su sviestu. Supilkite grietinę, grietinėlę, prieskonius ir kaitinkite kol užvirs. Padažą sutrinkite smulkintuvu ir dar kartą užvirkite.

P.S. Patiko net labai. Tiktų su kiaušinių, paukštienos ir daržovių patiekalais.

(Šaltinis: idėją atnešė Aušros vėjo gūsiai)