Varškės apkepo receptai skiriasi skoniais ir sudėtimi. Sudėtingas, švelnus, saldus ar sūrus – kiekvienas gali rasti tinkamą skonį. Varškės apkepas mano virtuvėje tikrai ne retas svečias. Kodėl man jie taip patinka? Nes yra vienas iš sveikesnių desertų kai norisi ko nors saldaus ir ne tik. Nesaldus apkepas puikus užkandis arba vakarienė. Supjausčius kąsnio gabalėliais ir papuošus, galima patiekti ant šventinio stalo kaip užkandžius. Sotus, dėl varškėje esančių baltymų.
Varškės apkepo receptai:
Maišant apkepo tešlą galima daryti įvairius eksperimentus. Vietoj manų kruopų dėti miltus, kukurūzų kruopas, grikių kruopas, kukurūzų krakmolą, daržovių miltelius. Todėl varškės apkepai gali būti draugiški ne tik glitimo netoleruojantiems, bet ir besilaikantiems keto dietos.
Apkepus galima paskaninti įvairiomis šviežiomis uogomis – braškėmis, gervuogėmis, avietėmis, serbentais, miško uogomis. Džiovintomis uogomis ir vaisiais, tinka: razinos, serbentai, spanguolės, figos, datulės, slyvos, abrikosai, persikai, goji uogos ir taip toliau.
Daržovės taip pat puikūs apkepų draugai. Moliūgai, cukinijos, morkos, pomidorai, net svogūnai puikiai tinka.
Norite suteikti nesaldžiam apkepui pikantiškumo? Įmaišykite sūrio: gorgonzolos, čederio, rūkyto sūrio. Pasirinkimas begalinis, kaip ir fantazija :))
Pats skaniausias varškės apkepas su kriaušėmis ir aguonomis
Super paprasta gamyba ir super skanus. Be miltų ir saikingai saldus. Receptą rasite čia.
Lengvai pagaminamas varškės ir morkų apkepas
Saikingai saldus, drėgnas, sotus ir skanus savo paprastumu. Skanus šiltas ir šaltas. Labai geras patiekalas kai sandėliuko lentynos lūžta nuo morkų, nes vienai skardelei reikia beveik kilogramo. Receptą rasite čia
Su avietėmis
Varškės apkepas su avietėmis ir sausainių padu gali būti vadinamas ir pyragu. Tikras vasaros hitas! Receptą rasite čia.
Su svogūnais
Varškė ir svogūnai gali atrodyti keistas derinys. Tačiau tai puikus ir aromatingas nesaldus užkandis. Receptą rasite čia.
Tobulas varškės apkepas miltų ir manų kruopų
Lengvas, purus kaip debesis, ne per saldus, todėl tinka valgyti ir su tokiais nesaldžiais padažais kaip: pesto, sviesto – grietinės arba žolelių ir česnakų jogurtiniu. Žinoma – uogienės, plakta grietinėlė su šviežiomis uogomis, virtas vanilinis padažas pavers šį varškės apkepą puikiausiu desertu. Receptą rasite čia.
Su moliūgais
Gražios spalvos, drėgnas, saldus apkepas. Puikus receptas moliūgų sezonu. Skanus su grietine, uogiene. Receptą rasite čia.
Su bananais
Tikras rojus bananų mėgėjams. Sveikas desertas. Be cukraus. Be miltų ir manų kruopų. Receptą rasite čia.
Su kukurūzų kruopomis
Puikus pasirinkimas jei mėgstate kukurūzų kruopas. Skanus, kaimiško tipo užkandis. Receptą rasite čia.
Švediškas apkepas
Tikras desertas, praturtintas riebia grietinėle ir migdolais. Skanu su trintomis braškėmis ir uogiene. Receptą rasite čia.
Varškės ir ožkos sūrio apkepas
Pilnas skonių, pikantiškas varškės apkepas su kietuoju ir ožkos sūriu. Be miltų. Receptą rasite čia.
Senoviškas apkepas su razinomis
Receptas iš senų kulinarinių knygų. Razinas galite keisti džiovintomis slyvomis ir kitais vaisiais, uogomis. Receptą rasite čia.
Varškės ir grikių apkepas
Birus, įdomesnio skonio apkepas, nes be grikių dar dedasi džiovinti vaisiai. Be miltų ir manų kruopų. Receptą rasite čia.
Grūdėtos varškės apkepas su cukinija
Lengvas, aromatingas, nesaldus varškės apkepas. Puikus pasirinkimas sveikiems pietums. Receptą rasite čia.
Ožiukų kumpeliai su moliūgų padažu ir ožkos varškės apkepu
Aksominis ožkos varškės apkepas pagardintas saulėje džiovintais pomidorais. Receptą rasite čia.
Kuo naudinga varškė. Varškė – daug baltymų turintis rūgštus pieno produktas, gaminamas iš rūgusio pieno, atskyrus dalį išrūgų. Pramoniniu būdu gaminama 2, 5, 9, 18 % riebumo varškė. Varškę galima pasidaryti ir namų sąlygomis. Žinoma ji nebus tokia pati kaip iš parduotuvės, bet tikrai ne prastesnė, o kai kuriais atvejais net geresnė ir skanesnė.
Komentarų nėra