Citrininis kremas

Reikės:

• 2 didesnių citrinų
• 3/4 stiklinės cukraus
• 65 g sviesto
• 2 kiaušinių

Gaminimo eiga:

Citrinas gerai nuplaukite po karštu vandeniu. Nutarkuokite žievelę, išspauskite sultis.

Į puodą, supilkite citrinos sultis, suberkite tarkuotą žievelę ir cukrų, išplaktus kiaušinius, sudėkite kubeliais supjaustytą sviestą.

Virkite ant vidutinės ugnies nuolat maišant apie 20 minučių arba kol sutirštės.

Laikykite šaldytuve. Suvartokite per 2 savaites. Tinka valgyti vieną, tepti ant duonos, pyrago, naudoti kaip įdarą arba padažą.